Berufsschule
Projekte an der Schule
(Schulaktivitäten)
| Unterrichtsmaterial für MZV 10 | Unterrichtsmaterial für MZV 12 |
| Wiederholung Rezepturumrechnungen | Fachbegriffe Fleischreifung Rind1 |
| Wiederholungsblatt Garmethoden | Rechenaufgaben zum Schlachtgewicht |
| Wiederholung Kühlen und Gefrieren1 | |
| Büffetplanung Verkauf |
| Gemischte Rechenaufgaben1 | Lebensbedingungen der Mikroorganismen |
| Garverluste | |
| Altersbezeichnungen Schwein | |
| Zusammensetzung Fleisch und Rechnungen | |
| Aufgaben bis 26.05.2020 | |
| Lebensbedingungen der Mikroorganismen | |
| Fleischverderb durch Enzyme | |
| Fleischverderb durch Mikroorganismen_IB | |
| Auftauverluste berechnen | |
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Anschreiben für die Betriebe und Schülerinnen und Schüler |
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| Anschreiben Präsenzunterricht | |